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お料理ブログは、アメブロに移行しました
http://ameblo.jp/p-perontan/
私の思いとお願い
お料理教室にも行った事がない、兼業主婦の毎日の食日記です。 忙しい中で、何とか工夫して毎日を乗り切っています。 ーーーーーーーーー このサイトに掲載されている写真・レシピの無断転載はお断りいたします。 ワタクシは素人ですが、一生懸命作っています。 ご使用になりたい方には、クレジットを外してお送りいたしますので、 お申し出下さいね。 どうぞよろしくお願いいたします。
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お立ち寄りいただきありがとうございます。
忙しい毎日ですが、小さな幸せを探す日々。 ご近所のお店もたまに紹介します。 お料理は、別ブログにあります。 よろしければ、ごらんくださいね〜 2018.04.15 Sunday
【覚え書き】燻製のアイデア
P子のお料理ブログは、こちらに移転しました
先週飲みに行った2件目は 燻製とお酒のお店
盛り合わせのようなものを 頼んでみたら とっても身近な食材が 並んでいて
ワタクシもたまに作っているので アイデアとして、写真を残そうと^^
手前白っぽいのから、時計回り
・チーズ ・しゅうまい ・ししゃも ・かまぼこ ・枝豆 ・ボイルあさり ・ちくわきゅうり
真ん中は ・たらこ ・明太子
他にも何か頼んだけど 興味があったのは燻製
創成川のあたりは、新しいお店も
増えて、雰囲気も変わりました
テレビ塔の1階で待ち合わせ
「観光客みたいでいいね」笑
念願の「第3モッキリセンター」も
行けたし、いい夜でした
2017.08.02 Wednesday
ご近所イタリアン「セレキア」さんで、お疲れちゃん!
お久しぶりです^^
お料理ブログでは公表しましたが…
ワタクシP子 7月で退社しました
てな感じで「お疲れちゃん会」
歩いてすぐのイタリア料理「セレキア」さん
Serechia セレキアさん★
今回は、予約をして
イタリアンワインのフェアやってます 普段はボトルでしか提供していないワインが グラスで楽しめます
もちろん!勧められたら 断る理由がありませんw
アンティパストミスト
前菜の盛り合わせ 野菜が中心でヘルシー 焼き野菜、シンプルで美味しい^^
じゃがいもは、インカのめざめかな? ズッキーニ、ナスなど 火の通りも味も好みです
家人さんオーダー 「シラスとキャベツのパスタ」
パスタは、手打ちと乾麺から 好きなものを選べます
家人さんは乾麺
ワタクシはリゾットが食べたくて パルメザンチーズのソース
リゾットの食感が!いいです。
中心に小さな芯が残っていて よくかむとおいしいお米の味と チーズの味が相乗効果!
チーズは、ほんの少し 後味にブルーチーズの 余韻があるような気がします (個人的な感想ですw)
すっごくシンプルなリゾットです ブラックペッパーさえ振っていません
美味しかった!
ペロリとパスタを食べた家人さんですが リゾットも「ウマイ!」って 半分食べてましたよ
おウチでは作れない味です
たぶん、チーズリゾットは また頼むでしょう〜
こちらのシェフは、イタリア修行の 経験もあり 東京の手打ちパスタの名店に いたシェフなんです
気さくなシェフと 店内での気配りがすばらしい奥さま
いろいろなお得なプランがあります ホームページも見てね
こちらは、いつもあるものなのか わからないのですが
ミルクティーのゼリーです! おいしい!
今度、チャレンジしてみよう^^
セレキアさん、今回も美味しかったです!
ごちそうさまでした
長年、こちらでお料理ブログを書いてきましたが お料理部門は、別のブログにしました
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ブログをお持ちの方へのリコメを 2017.07.09 Sunday
夏の着物のコーディネイト・カジュアルな街着です
札幌も暑くなりましたね^^
暑いですが、和服が好きなP子です
コーディネイトが見たい という方がおりました
お料理ブログで声をかけて いただきましたが… こちらに更新します
ワタクシ、年齢的にも何を着ていいものか 日々、悩みながら着ています 笑
夏に着られそうなもの 7着ありました
帯は、夏ものと呼ばれるものではなく 通年使っています 見た目に暑苦しいもの以外を 夏も使っています
すべてふだん着用です 単衣のコーディネイトです
6月の末に着て、気に入った組み合わせ ベージュのデニムの着物 黒と赤のモダンな帯に〜
この日は大雨で… 帰ってきてから、洗いました
このデニムは真夏以外の 季節用と書かれていましたが 北海道なら、真冬以外の 季節用かな?だってね 寒いよ
今年購入したバティック染め バチ衿で、浴衣としても着ます ん万円〜頑張った!笑 いつ着ようかな
半幅帯もあうと思います
正絹の紬 紬の素材の感じが好き
こちらは、真綿の紬です いろいろな色が奥行きのある 雰囲気でしょ?
こちらは、しじら織りの浴衣 さらりとした布が好き コンとグレー 2枚あります
ワタクシは着物として着ます 襦袢に半襟をつけて 足袋に麻の草履です^^
こちらも浴衣です 色がむずかしいかな? 去年、何の帯とあわせたのかな
日々、何を着ようか 何をあわせようか 悩みつつ 楽しんでいます
「着て行くところがない」 ふだん着なので、どこでも行きます
飲み会・会社のBBQ大会(洗える着物で) 写真展・家人さんとごはん
そして…お勤めに着ます 笑 会社は服装自由ですので〜
最初は珍しがられましたが お取引先・お客様はお得意さんなので 「あれ?今日は着物じゃないの?」なんて そんな感じで、なごやかな着物ライフです
着物が好きでなのに、しまっている方 洋服のように〜気軽に^^ 着ましょうよ
もしも、この着物を見かけたら お声かけてくださいね
忘れなかったら「秋コレ」もやります 笑 たぶん、忘れてしまうので 見たい方がいたら…更新 コメントくださいませ あわてて写真撮りますから
では、またね^^
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ブログをお持ちの方へのリコメを 2017.06.18 Sunday
中島公園を見下ろしながらランチ☆和乃八窓庵
たまに家人さんのおごり…笑
だってね 毎日頑張ってますからね〜
ホテルの24階 和乃八窓庵 さん プレミアホテル 中島公園(旧ノボテル)
お寿司のコースをいただきました
ながめもいいですよ〜
中島公園のボート乗り場を観察
「ねえ、あのボート座礁したよ(*≧▽≦)」
「うわ、ぶつかってるし〜」
前菜
ローストビーフ トリュフソース 寄せ豆腐 くずの餡かけ
天ぷら エビと野菜 舞茸
9貫の中から6貫選びます エビはぼたん海老 イカはスルメイカ 活ホタテ その他、北海道の魚介
ゆずのシャーベットもありました
くずもち
抹茶 コーヒー 選びます
たまにいいもんですね ディナーはお高いけど ランチならお得ですからね〜
和服のおねえさんが お料理を運んでくれます
金曜日、チラシが折り込まれたのです 父の日が近いから?
お寿司が食べたいね〜とチラシを 見ていたら…やっぱり食べたくなってw
ごちそうさまでした!
今度、こういうところにいく時は 和装で行こうっ
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ブログをお持ちの方へのリコメを 2017.06.04 Sunday
ごっついお蕎麦☆そば切り 雨耕庵さん
ごっついお蕎麦が好きなら、そば切り 雨耕庵さんがオススメ
西区西野にある住宅街の中 民家を改築したお店
家人さんは、一度先輩に連れられて 来たことがあって 「きっと、キミも好きだと思うよ」と 言っていたのだ
すぐ混み合い、車も置くところがなくなります 11時半に到着
すでに2組が小上がりに着席している ワタクシ達は、メインの大きなテーブルに
北海道コンサドーレ札幌のメンバーのサイン
さすが西野だわ 西町、宮の沢の全域、西野、発寒には 「コンサ通り商店会」もあるところです
ワタクシは、おろしの田舎蕎麦の太いを
これは、ごついお蕎麦です!
大根おろしも、辛味大根を使っています ピリッと辛い大根おろし 好きです
道産のそば粉を使ったお蕎麦は 香りもいいです
この日は江丹別の蕎麦粉でした
店内に置いてあった月刊誌「oton」 蕎麦特集に「雨耕庵」さん、載ってました
ゴツいお蕎麦に合う、強めのだし 甘めのだしが多い北海道 ここは、キリッとした味で好きです
そば切 雨耕庵 (うこうあん) 北海道札幌市西区西野6条5丁目5-25 電話 011-662-7361
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ブログをお持ちの方へのリコメを 2017.04.17 Monday
狸小路市場で2軒♪楽しい飲み会
こっそり静かに飲みますw 今回は、狸小路市場の中から2軒
1件目は「ザ・大衆酒場」的なお店
お通しが、木綿豆腐に長ネギのっかただけw
モツ見込みとか、お刺身のぶつ切りとか
カウンターの中の愛想のいいお姉ちゃんと
ワタクシの好物「白ワイン」が
でもね、ここでワイン…
狸小路市場「いなり」狸小路1丁目
ちょっと高級なお蕎麦屋さん風
いぶりがっこ&クリームチーズ
いつくか、おつまみ
〆の冷やしおろし蕎麦
お披露目
なので、控えめなお写真を
というか… 顔を撮る気はないK氏
抹茶色の小紋 ベージュの帯
高橋ひと◯、ホタルイカの沖漬けをつまむ 爆笑
あ、自分で高橋ひと◯さんに似ていると
写真提供 K氏 感謝 (iPhoneで撮影)
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ブログをお持ちの方へのリコメを 2017.04.16 Sunday
わがまま農園カフェ☆ランチ
わがまま農園カフェ☆ランチ
お墓まいりに隣町に行ってきた先日の事
帰り道に立ち寄ったカフェ
わがまま農園カフェ
民家を改装したお店
店内は、お客様でいっぱいだったので 店内撮影は控えました
いい感じでしょ? 手作り感のあるメニュー
ランチメニューは3種(1200円)
この日のメニューは
・お肉料理 (当日は、望来豚のトマトソース煮)
・魚料理は (当日は、積丹(だったと思う)産)のカレイのムニエル
・マフィンのワンプレート
ワタクシのマフィンのランチ スープもついています
バターで味付けしたマフィンの上に ・手づくりベーコン エッグベネディクト風 ・コロッケ
野菜が山盛りです
エッグベネディクト風のゆでたまごの下 厚切りのベーコン ほうれん草のバターソテーがたっぷり 敷き詰められていたのだけど この味付けがすごく美味しくて
「たまにバターソテーも作ってみよう」 なんて、思いました
大根・人参の酢漬け ほうれん草のバターソテー 豆のサラダ 野菜のサラダ ポテトサラダ
書ききれない
とにかく、野菜がおいしい♪ こんなに野菜を食べた日があった? それくらい食べました
家人さんの豚肉のトマト煮 サラダ・スープ付き
お箸で切れるくらい柔らかい ちょっと味見し…優しい味
上にのっているのは、長芋のフライかな? ジャガイモではなくて、ちょっととろみがあるお芋
トマト煮についてきたサラダ…すごい量
普段、豆や芋を好まない家人さん 「おいしい」っていいながら 完食しましたよ^^
コーヒーも特別なものを使っているらしく 別料金でいただけます
ゆっくり、コーヒーも飲みたかったのですが
店内混み合ってきて、待っているお客様も 増えてきたので、退席しました
本当に畑の中でした 細い農道にある、小さな看板
農家さんの娘さんが始めたそうで 冬は閉めているので シーズン最初は混みそう〜
Facebookにアップしたら、 すぐに農家さんから、お礼のメッセージが♪
予約をオススメします わがまま農園Cafe石狩市 八幡町高岡 87−3 080-1885-0050
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ブログをお持ちの方へのリコメを 2017.04.01 Saturday
「中国料理 養源郷」ではち切れるくらい…w
こんにちはー^^ P子です
お疲れちゃん会 的な… 家人さんの仕事が、一区切り ワタクシも忙しく 家人さんにも いろいろ手伝ってもらって なんとか やり過ごした3月
お疲れちゃん♪
「何食べたい?」
「うーん、中華かなぁ?」
札幌華僑会館内にある「中国料理 養源郷」
家人さんは、何度か行ったあるお店 ワタクシは、はじめてのお店
頼んで、5分で出てきた
エビチリソース
エビの火の入れ方が微妙 ちょっと透明感があって 「え?ちゃんと火が通っている?」
火を通しすぎて パサパサは イヤだけどね
ギリギリの感じがしたw
メニューが探せなかったのだけど 家人さんが食べたくて お願いした「キクラゲとたまごの炒め物」 これが、一番好みの味でした!
ふんわりたまご きくらげとの相性がいいよね
ニンニクの芽の炒め物 これも家人さんの好物です 甘味のあるおいしい野菜です
でもね!しょっぱい! 野菜だけ食べるには ちょうどいいんだけど お肉が塩辛過ぎて ギブ 白いご飯がないと食べられませんでした
五目あんかけ揚げそば みどりの野菜は「金針菜」きんしんさい ゆりのつぼみです^^
本格的な食材ですね
揚げ麺、かなり太くて 食べごたえあります
ワタクシのメイン 四川風味胡麻辛味つゆ麺
麺の食感が冷麺のような感じ 弾力があっておいしい
パクチーがちょっと入っていて パクチーが死ぬほど嫌いな家人さん ちょっと味見しただけで 「うわーーーー!体中パクチー臭」
ワタクシは、多少なら食べられます
…
…
味の問題ではなく 量の問題だわ
メインの他に3品 ちょっと多かった
なんとか 完食しましたが 頼み過ぎに注意です
クーポン(スマホで見せるだけ)で 杏仁豆腐がサービスでした
でも、杏仁豆腐が出てくる前に すごすごと「負け」を認めて退店 笑
厨房から、中国語が聞こえます お料理に熱い油をかける音 重い中華鍋が五徳とぶつかる音
店内のインテリアも中国風なのか 面白い
まるで、中国
ワタクシは中国は行った事ないけどね クス!
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2017.03.26 Sunday
やっぱりラーメンなら「むら山」さんが好き
ワタクシ、麺類も好きです
ラーメンは、家で食べる事が 多いのですが
数少ない 好きなラーメン
「旭川ラーメン むら山」さん
いつも「野菜 塩」をいただきますが
気になっていた「フノリ 塩」!!
これ、好き!
「野菜 塩」と交互に食べよう^^
オットに言われて気付きました
「キミが唯一、完食するラーメンだね」
そうなんです! 他のラーメン店では、必ず 「もう食べられない…」となります
苦手なのは「脂が多い 味付けが濃い」
むら山さんの味付けは 濃すぎず でもしっかりダシが効いて いるから、おいしいのです
オープン当初から、行っていますが …最近、並ぶ人がいるくらい 人気店になりました!
嬉しいな〜
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ブログをお持ちの方へのリコメを 2017.03.18 Saturday
東北復興支援のチャリティーイベント「カカラの日」
ごぶさた
P子です
先週 3月12日・13日の 「東北復興支援のチャリティーイベント「カカラの日」」 行ってきました
そこでステキなもの発見
ゆめ玉という ストラップ
震災で仕事をなくした漁師のお父さん達が 作っているんです
ゴツイ指でこんな可愛らしいものを 一生懸命作っているんだなぁ
お父さん達、女性に「どんな色がいいんだ?」 とか 聞きながら作っているそうですw
焼き菓子やパンなども販売
他にも地元の加工品なども たくさん売っていました
買ってきたパンとマドレーヌ
小さなイートインコーナー
ステージがあり ミニライブもいくつか
震災でなくしたものは大きい…
夢を持って頑張れるものを 見つける事は容易ではなかったはず
ちょっと感動
また、来年もひとつ買おう
小さな応援
東北復興支援のチャリティーイベント「カカラの日」 3月の中旬に開催されます お見知りおきくださいね (古い言葉だねw)
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