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今年も作りました♪紅鮭の飯寿司


  
 

紅鮭の飯寿司(いずし)の仕込みしました




樽に詰めるのは、家人さんのお仕事
ワタクシは、監督 笑

今年は、紅鮭を少し増量
1キロを1.5キロに

100g128円の紅鮭…うふふラッキー

ちょっと小さめだったから、2尾使用
小さめだから、安かったのだと思います^^




キャベツ・生姜・きゅうり・人参・大根

わが家のは、柚子の皮入りです

唐辛子・塩




ごはんは、1合半炊きました(冷ましておきます)
麹を合わせて、日本酒をかけてスタンバイ




一番下は、麹とごはん
鮭を敷き詰めて
唐辛子と柚子の皮 
パラパラ
塩をパラパラ
酢を少しかけて
キャベツ・きゅうり・人参・大根

これを繰り返します


でも、途中で順番を忘れる
去年のブログ★を見てメモをする

でも、メモを見るのが悔しいものだから
なるべく見ないでやろうとするw

んーー何だっけ?…すると「メモ見なさい」
そのうち、家人さんが計算を間違えて
一段分の鮭が余った!

もう、物忘れを通り越して

「ボケ夫婦の漫才」だわよ

お互いに「なんだっけー」「メモ見なさ〜い!」と
笑い転げながら作ってました

最後の段、酢を忘れた事を思い出した

ん、思い出した事を忘れよう〜



完成予想図↑お正月に食べ頃です♪



最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
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P子さん〜こんばんわ^^

飯寿司ーー大好きです(〃∇〃)
食べたいーー^^
食べれる頃呼んで下さい〜〜笑

遅くなったので又ゆっくり来ます〜^^

ぽち^^
| chamama | 2014/11/23 10:55 PM |

■chamamaさん、こんばんは^^

chamamaさん、飯寿司美味しいですよね〜
お正月に食べられますよ。

マイ箸持参ですよ〜笑

忙しいのに、ありがとうです!!
| P子 | 2014/11/23 11:06 PM |









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