CALENDAR
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< July 2020 >>
PR
NEW ENTRIES
RECENT COMMENTS
  • 【覚え書き】燻製のアイデア
    chamama (05/07)
  • 【覚え書き】燻製のアイデア
    P子 (07/03)
  • 【覚え書き】燻製のアイデア
    同級生 (07/02)
  • ご近所イタリアン「セレキア」さんで、お疲れちゃん!
    P子 (04/15)
  • ご近所イタリアン「セレキア」さんで、お疲れちゃん!
    もり (12/03)
  • ご近所イタリアン「セレキア」さんで、お疲れちゃん!
    P子 (08/26)
  • ご近所イタリアン「セレキア」さんで、お疲れちゃん!
    taneちゃん (08/23)
  • ご近所イタリアン「セレキア」さんで、お疲れちゃん!
    P子 (08/05)
  • ご近所イタリアン「セレキア」さんで、お疲れちゃん!
    P子 (08/05)
  • ご近所イタリアン「セレキア」さんで、お疲れちゃん!
    チエゾー (08/04)
CATEGORIES
ARCHIVES
お料理ブログは、アメブロに移行しました
http://ameblo.jp/p-perontan/
私の思いとお願い
お料理教室にも行った事がない、兼業主婦の毎日の食日記です。 忙しい中で、何とか工夫して毎日を乗り切っています。 ーーーーーーーーー このサイトに掲載されている写真・レシピの無断転載はお断りいたします。 ワタクシは素人ですが、一生懸命作っています。 ご使用になりたい方には、クレジットを外してお送りいたしますので、 お申し出下さいね。 どうぞよろしくお願いいたします。
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS
 
お立ち寄りいただきありがとうございます。
忙しい毎日ですが、小さな幸せを探す日々。
ご近所のお店もたまに紹介します。
お料理は、別ブログにあります。
よろしければ、ごらんくださいね〜
<< 煮物は残業が多い私のお助けメニュー♪イカ大根 | main | カンタン朝ごはんで、乗り切ろう♪ >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - | - | - |
中華の定番の合わせ調味料…いくつか紹介♪
  
 



今夜は、回鍋肉



1027_2.jpg

家人さんが作っておいてくれました


ゆうべ、野菜やお肉を切ってバットに入れて
合わせ調味料を作っておきましたよ

炒め合わせるだけです

家人さんは、炒め物が苦手でした
「つい炒め過ぎるんだよね」
炒めた後も余熱でどんどん、くったりする野菜 笑
これが分かれば、しめたもんです^^

いまでは、とっても上手に炒めてくれます
長い道のりでした…笑

ワタクシの帰りが遅いと言う事で
どんどん鍛えられたお料理の腕 爆



最近の中華の合わせ調味料は自家製
なんとなく、落ち着いてきました!

下に「八宝菜」「酢豚」の記事をリンクしました

結婚する前は「どうせ中華は食べなしし、作らないだろう」と
思っていました
だけど、お料理のレパートリーが少ないので
作らざる得ませんでしたからね 笑

わが家の2人前は、ちょっと多めです
なので、合わせ調味料もちょっと多いかな?



・八丁みそ 大さじ2
・甜麺醤 大さじ1
・豆板醤 小さじ1
・砂糖 小さじ2
・煮切った日本酒 50cc
・水 50cc
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・片栗粉 小さじ2

※砂糖はお好みで〜家人さんは甘めが好きなのです
※八丁みその代わりに甜麺醤を大さじ2〜3でもOKです
※豆板醤は入れなくてもいいですよ





左は、味付きのメカブのかいわれ大根を混ぜて
(メカブそのままだと、塩分が多すぎ^^;)

カブの甘酢漬け・かまぼこ・たまご焼き…

お弁当を作っていないけど、
たまご焼きを焼くのが好きなので w
つい、作ってしまいます
干しエビと長ネギがたっぷり入ってます


今日も仕事で遅くなりまし
帰りはお迎えを頼みましたよ

帰ると、3本のワインがありました

そうそう…ワタクシのお誕生日でした^^


中華がお好きでしたら、こちらもどうぞ
中華料理の合わせ調味料など


0714_1.jpg  
1012_1.jpg 0715_1.jpg
 八宝菜の合わせ調味料  酢豚の合わせ調味料  
ホタテのピリ辛マヨ炒め 
 (実際は、鶏肉…笑)




ブログをお持ちの方へのリコメを
休ませていただいています


最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。

北海道の、海に、畑に、ありがとう ごちそうさま


頑張れ ! 兼業主婦 ! と応援していただけたら、うれしいです。
1日1クリック有効です!ありがとうございます。

人気ブログランキングへ家庭料理

にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 札幌情報へにほんブログ村


レシピブログに参加中♪



北海道フードマイスターです。
facebookでは主に、北海道の食に関しての記事の購読や情報交換と
私自身の「北海道の食に関する情報発信」を行っています。
微力ですが、少しづつ、長く続けて行こうと思っています。
facebookのページをお持ちで、ガンバレ!!と思っていただける方に、
「いいね ! 」をお願いします。↓↓↓
また、facebook初心者です。ご意見などありましたらお聞かせください。

JUGEMテーマ:おうちごはん

| 手作り料理・中華 | 22:45 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - | 昨年の記事
スポンサーサイト
| - | 22:45 | - | - | - | - |
我が家では中華の炒め物は
私の方が美味い…とのことで
もっぱら私が作ります。

ウエイパーでごまかしている部分も多いのですが(*^_^*)

応援ぽち
| よっちん | 2015/10/27 11:13 PM |
こんばんは^^

もう、中華は定番になってきてますか?^^
それぐらい美味しそうです♪
苦手って言われてましたが
克服ですね!^^

P子さんの副菜も大好き^m^
| YUKA | 2015/10/28 12:40 AM |









トラックバック機能は終了しました。