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週末ランチ☆特売の明太子をたっぷり使って〜スパゲティ♪

 

 

週末ランチ☆特売の明太子が美味しくなかったので〜

 

 

0724_l1.jpg

 

オットも大好きなたらこスパ

 

やけに安い明太子が売っていたんだけど…
ちょっと…美味しくなかったので

和え物・焼きたらこにしたり…

最後は、スパゲティで〜

 

■明太子ソース

 

大きめのボウルに、明太子80gをほぐして
サラダ油 大さじ3
日本酒 大さじ2
昆布茶 小さじ1/2
よく混ぜておきます

 

 

スパゲティはふたり分 160gにしました

 

ゆでたスパゲティは、少し冷まします
(うちわであおいでいます)
熱いと、タラコに熱が加わり過ぎて 硬くなります


明太子ソースが入ったボウルに スパゲティを入れて混ぜます
盛り付けて 完成です♪

大葉や焼きのりを刻んで添えます


0724_l2.jpg

 

 

このスパゲティは、ラー油が合うんですよ

 

なので、使う材料も オリーブオイルじゃなくてサラダ油
 

ワインじゃなくて 日本酒

 

ボウルに入れて、たらこが足りない時は、おしょうゆを
少し加えてみます

 

たらこスパゲティは、和の味付けが好きです

 

 

 

大葉は…ベランダ菜園のもの

 

現在 使い放題

 

食べ放題




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今日の大阪は
梅雨が戻ったかのような雨空です。

先ほど帰宅しました。
旅の様子は少しずつ
ブログに書いていきますね(*^_^*)

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| よっちん | 2016/07/26 3:58 PM |









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