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お料理ブログは、アメブロに移行しました
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私の思いとお願い
お料理教室にも行った事がない、兼業主婦の毎日の食日記です。 忙しい中で、何とか工夫して毎日を乗り切っています。 ーーーーーーーーー このサイトに掲載されている写真・レシピの無断転載はお断りいたします。 ワタクシは素人ですが、一生懸命作っています。 ご使用になりたい方には、クレジットを外してお送りいたしますので、 お申し出下さいね。 どうぞよろしくお願いいたします。
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お立ち寄りいただきありがとうございます。
忙しい毎日ですが、小さな幸せを探す日々。 ご近所のお店もたまに紹介します。 お料理は、別ブログにあります。 よろしければ、ごらんくださいね〜 2016.08.11 Thursday
2種の甘酢漬け☆自然の色で漬けました
ラディッシュとレンコンの甘酢漬け
食感が楽しいお漬物
レンコンのシャキシャキ感がいいですね
市場でラディッシュが200円♪
ラディッシュは、食べやすい大きさに切って レンコンは、水煮で売っているものをスライス
家人さんがスライサーでキレイに切ってくれました (ワタクシ…何度か痛い目にあってますので 笑)
野菜の赤や紫色は、酢漬けにすると 鮮やかに色が出るので 白いレンコンにも色が移りやすい
ジップロックで漬けます
・酢 80cc ・水 30cc ・砂糖 大さじ1と半分 ・塩 小さじ1
お砂糖は三温糖を使っていますが 上白糖でも同じ分量です
半日ですでに色が出てきます
もう食べられます
夏は甘酢漬けばかり、作ってますな
ビバ、お漬物♪
夏季休暇は、予約投稿です
JUGEMテーマ:おうちごはん コメント
こんちゃ♬
今日は仕事してるさ〜。 身体がもう一つ欲しいですな。 酸味が欲しいわよね〜。 多分、毎日酢の物を食べているような気がする。 熱中症に注意してね。
| ピーター | 2016/08/11 12:29 PM |
夏になると
酢のものが欲しくなりますよねぇ。 ただ私は夏になっても 食欲が落ちることは 全く無いんですよ(*^_^*) 応援ぽち
| よっちん | 2016/08/11 1:32 PM |
P子さん
こんにちは 夏野菜のお漬物♪いいですね〜 私もこの時期は酢を多めに入れてます 赤いお野菜は色が付いてきれですね♪ 食欲をそそりますわ〜 夏バテ予防にもいいですね!(*^-^*)
| tezu | 2016/08/11 2:54 PM |
今日から夏休みですね。
休暇中は応援のみで失礼します。 ゆっくり、夏を楽しんでください。
| もり | 2016/08/11 8:35 PM |
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