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常備菜☆キレイな甘酢漬け♪一日で食べられます

 

 

 



わが家の定番 常備菜


大根の甘酢漬け

0922_a1.jpg

 

花形に抜いた大根を 紫キャベツと一緒に

甘酢漬け するだけです

 

紫の色は、酢をプラスすると 色鮮やかになるんですよね^^
 

 

   0922_a2.jpg

朝ごはんにも登場しました

お弁当にもいいですね


 

 

 

 

0922_a4.jpg   0922_a3.jpg

 

左が、漬けてすぐ

甘酢が足りないかな?くらいで大丈夫

特に大根は、水分が多いので すぐひたひたに

時々、混ぜると 漬かりやすいです

 

右は翌日

 

大根の中心まで色づくのが分かりますね

 

1日で食べられます♪

 

今回の分量は

 

大根 10センチくらい

紫キャベツ 大きな葉 2枚

 

・酢 60cc

・水 20cc

・砂糖 大さじ2

・塩 小さじ1

 

大根から水分がでやすいので

ちょっと濃いめですが、食べる頃にはちょどいい

 

最近は、紅生姜の代用のように使ってます^^

 

 

 

 

 

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| 作り置き・常備菜 | 13:00 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - | 昨年の記事
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P子さん こんにちは
すっかり秋のはずが なんだか暑さが逆戻りで・・・
調子が 狂います

そんな疲れた身体にも 良さ気な大根甘酢漬け
形も色も 可愛いです!!
マネして作って 旦那に可愛い〜お弁当 持たせようかな?
| 2929n.mama | 2016/09/26 5:09 PM |

■2929n.mamaさん、こんばんは^^

そうですね。
今日はとてもお天気も良くて、夏みたいでした。
身体がついていきません。
風邪にも注意してください!

酢は、疲れている時にいいですね。
ご主人様のお弁当〜(*≧艸≦)b
ぷぷ ぜひ♪お試しくださいね〜

いつもありがとうございます^^
| P子 | 2016/09/26 10:51 PM |









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