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私の思いとお願い
お料理教室にも行った事がない、兼業主婦の毎日の食日記です。 忙しい中で、何とか工夫して毎日を乗り切っています。 ーーーーーーーーー このサイトに掲載されている写真・レシピの無断転載はお断りいたします。 ワタクシは素人ですが、一生懸命作っています。 ご使用になりたい方には、クレジットを外してお送りいたしますので、 お申し出下さいね。 どうぞよろしくお願いいたします。
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忙しい毎日ですが、小さな幸せを探す日々。
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夏期休暇2「清里町」 観光気分〜景勝地・美味しいもの

 


観光気分で美味しいもの・景 観光気分〜景勝地・美味しいもの「清里町」
 
ワタクシの実家があるところの隣町の清里町
サクラマスの遡上が見られます

 
0812_1.jpg

清里町「さくらの滝」
(遡上の動画もあります)

 
同行したカメラマンから拝借↑ 笑
オスは、婚姻色になっています
真っ赤できれいですね

 
顔にも特徴があって 鼻曲がりといって
わし鼻のようになっています
(魚に鼻はないのですけどね^^)

 
0814_k8.jpg

 
昔は、看板もなく「知る人ぞ知る」という感じでしたが
今では、観光バスまでやって来ます

6月から8月が見頃です
※虫刺され注意です!
 
0814_k9.jpg

ワタクシは、頑張ってもこんな写真↑ 笑

 



0814_k1.jpg


雄大な「斜里岳」
標高は1,547m

 
斜里岳道立自然公園に属し
日本百名山に選定されています
 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

夕食はこちら

 
0814_k2.jpg
個室がいっぱいあります
気取った感じがないお店 居酒屋さん感覚で入れるお店


 
0814_k4.jpg  0814_k3.jpg

お寿司 フワフワたまご焼き

 
0814_k5.jpg 0814_k6.jpg

 焼物 イカ焼き ししゃも焼き(←カペリンだった〜笑)
他にもてんぷらや一品料理など
コーヒーや緑茶はセルフサービス!
家族でわいわい、友人とちょっと一杯
いいお店ですな

 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
次の日は、実家でBBQです

 
0812_2.jpg
 
カニやホッケ焼き
とうもろこしや家庭菜園の野菜

 
お肉も少しいただきました
炭火のパチパチという音
癒されますね

 
滝のマイナスイオンと炭火の癒し
リラックスできる時間です^^

道東もいいところだな〜♪


 
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| ごちそうさま | 12:14 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - | 昨年の記事
夏休み〜寄り道でお店を開拓「旭川編」わが家で冷製ラタトゥイユ♪

 

 


夏休み〜寄り道「旭川編」
 

夏季休暇1日目は、旭川経由で道東へ
 

旭川は、毎年夏休みに立ち寄ります
 

今回は、インテリアショップ・お蕎麦屋さん・マニアックな知人(笑)
3つの旭川の内容です



旭川のインテリアショップ「D・DRAPE」さん
併設しているオシャレなお店で取り扱っている
美味しいオイルがこちら


0814_a1.jpg
 

レモンオイルコンディショナー と書いてありますが

分かりやすく言うと「レモン味オリーブオイル」

 

レモンとオリーブを一緒に圧搾しているそうで

分離していないのは、そのせいなのかな?

分離していないので、すごく使いやすい

 

オシャレな耐熱ガラスのグラスも↑ こちらの商品

(入っているのはアイス・グリーンティー)

 

さっそく朝ごはんに登場

 

0815_a1.jpg

冷製ラタトゥイユの仕上げに使ってみました

 

 

0815_a2.jpg 0815_a3.jpg

 

冷製ラタトゥイユは前日に作っておいたもの

ナスとズッキーニは、実家からいただきもの^^

 

玉ネギ・ナス・ズッキーニ・ニンジン

ブロックベーコンを切って炒めて

濃厚な道産トマトジュースで煮込みました

味付けは、コンソメと塩コショーのみ

 

バジルと粗びきコショー

そして、レモンオイルコンディショナーをたっぷり^^

冷製なので、このレモンの風味がぴったり

 

オイルはレモンの酸味というより香りが立っています

 

小さなバゲットにたらして〜

これも、爽やかでピッタリです

 

このオイルは、加熱して使うより

仕上げに添える感じがあいます

 

0817_A1.jpg

 

白身魚のムニエル★ 仕上げにタラーリ^^

香りがいいです

 


カーテンなど生地の買い付けを行っている
インテリアショップのオーナーが
高品質でセンスのよい雑貨・洋服や小物などを
仕入れて販売しています


インテリアは敷居が高いですが
雑貨をウィンドゥショッピングがてら
カーテンなどものぞけますので

興味のある方は、どうぞ〜
オシャレな雑貨がお好きなら、オススメのお店です

 

インテリアショップ「D・DRAPE」さん

 


・・・・・・・・・・・・

 

 

旭川のSさんが 今回選んでくれたお店


お蕎麦好きなワタクシ達…テンション上がります
住宅街にある オシャレなお蕎麦屋さん

0814_a2.jpg


店内はオシャレでJAZZがかかっています
民家を改装した造りで、女性が好みそうな内装


小柱のかき揚げとざるそば
 

0814_a3.jpg

長ネギは、さらしネギ

(さらしネギを使うところは…たいていこだわってますな)←P子感想

 

器もいいですね〜




0814_a4.jpg  0814_a5.jpg


かき揚げに抹茶が嬉しい〜
 

お蕎麦は、細めですが香りが良いです
 

蕎麦つゆは、好みの辛口です
チェーン店など、甘すぎるところも多いのですが
ここのは甘みが少なく、辛口です

 

席数が少なめで、すぐに満席になるので
予約があれば、間違いなしです

 

住宅街にあるので、ちょっと見つけにくいかも知れませんが
美味しいお蕎麦でしたので、また機会があれば行きたいお店です

 

「手打ち蕎麦処 花ぎん」
旭川市東光2条1丁目4−18

■食べログさん★


・・・・・・・・・・・・・・・・・

さてさて、美味しいお蕎麦屋さんに連れていってくれた…
Sさん宅におじゃまします

いつもは、Sさんの面白い住宅の事などを

書いているのですが 

マニアックなSさんのこだわりが強いお家がね…

それはそれは、妥協を許さないところがすごいのです

 

今回は車

 

0814_a6.jpg 0814_a7.jpg

 

家人さん「おおおお〜」っと

(写真はSさんより拝借)

 

いや〜正直言っていい?

アウディのTT …高いんだろうな

↑これだけは分かるけど

 

いい車なんでしょうね〜笑

 

ワタクシ…車の車種を覚えるのも苦手なようで

「BMWのTT」って覚えてました

今、写真を見て「あれ?◯がたくさんある…アウディか?」

なんて気付いた事は、ナイショですよ(๑´ڡ`๑)

 

0814_a8.jpg

 

ワタクシ、↑ここが気に入りました!

ガソリンを入れるところ、カッコイイなあ

 

 

おうちの中で、ミニサイズを撮影 爆

こういうの撮影するの好き

 

Sさんのこだわりの生活ぶりは

一般庶民のワタクシから見ると、すべて「( ̄▽ ̄;)!!」なんです

 

おどろき&おどろき

暴露したい事も山ほどありますが!

この辺で…

 

旭川でシルバーのTTに乗っている方がいたら…

Sさんかも知れません

 

( *´艸`) こだわりというか…ヘンタイさんと紙一重 ぶほ

石は投げないでね

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

旭川も楽しいな〜

 

M・Yさん♪元気?

たまに会いましょう〜

 

今回は旭川の特集でした

 

 


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| ごちそうさま | 12:14 | comments(3) | trackbacks(0) | - | - | 昨年の記事
Xデー♪辛味大根であっさり揚げ物^^

 

ただいまーーー

 

実家から帰ってきました

 

午後7時帰宅

 

外食が続いていたので おウチでごはんが食べたかった

 

帰り道に お総菜売り場で買って おウチで食べました

 

「Xデー」とは、お総菜売り場のもので済ませる日の事

わが家では、罪悪感を払拭するため、こう呼んでいます w

 

 

0814_1.jpg

 

唐揚げに大根おろし

少量のポン酢 あっさり美味しい

 

実家から「辛味大根」をもらってきたのだ

小さめだけど、ぴりっと辛い大根

 

揚げ物に添えていただきました

 

辛味大根の辛さ、大好き♪

0814_2.jpg

 

家人さんは、小さめのお弁当を

 

「イカリングもね〜」

 

はいはい、イカリング大好きだものね^^

 

実家の家庭菜園のピーマン・青ナンバンも添えて

 

0814_3.jpg

 

先週収穫したミニトマトはピクルスにしておきました

買ってきた 海藻サラダに添えて

 

甘酢漬け・キャベツの浅漬け

 

 

夏季休暇はゆっくりさせていただきました

今年は、釣りにも行かず…

 

ビールを少し飲んだくらいで

早寝の毎日でした

 

さ、明日は一日ゆっくりしたら

あさってから忙しい毎日です^^

 

みなさんゆっくりできましたか?

 

 

 


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JUGEMテーマ:おうちごはん

| ごちそうさま | 22:44 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - | 昨年の記事
北海道ならではの真面目な勉強会☆とある会に出席です♪
 
 

今夜はおでかけでした

0526_2.jpg
NPO法人雪氷環境プロジェクト★が主催する
せっぴょう          

「沼田を食べて呑む会」に呼ばれていたのです
北海道フードマイスターの肩書き、たまには幅を利かす 笑

北海道の雪や氷を有効に使いエコな生活を奨める会です
環境にやさしい雪氷冷熱エネルギーによる農産物の
冷蔵貯蔵や夏季の冷房などの普及活動を行っています

沼田町には、低温貯蔵庫や町の施設・老人ホーム・農場など
雪や氷を利用する施設がいくつかあります

この法人は雪氷の冷熱を新エネルギー法の対象とするよう政府に働きかけ、
平成14年に法律化にしちゃいました!

だから、使うと補助金が出たりして

東京オリンピックに桜を咲かせようという案もあるそうです
温度管理をして、希望の時期に咲かせる事もできるそう

2008年7月、洞爺湖サミットで各国首脳をお出迎えしたのは、
雪冷房で開花時期を遅らせた雪中桜だったんですよ〜

0526_1.jpg

日本酒があったり、食べ物もありました
日本酒も沼田町のものがありました

飲み助のワタクシですが、日本酒はダメなんです
お隣の方がついでくださいましたので
2杯飲んで、あとはウーロン茶

会の趣旨を分かっている方達の集まりなので、
初対面でも盛り上がりあちこちで情報交換
ワタクシは初めての参加でしたので
名刺を増刷して持って行きましたw

異業種交流会じゃん ぷぷ

0526_3.jpg

天ぷらの野菜の一部も貯蔵庫を利用したもの
お寿司のお米も低温保存したもの

0526_4.jpg

下段真ん中のじゃがいもも低温で熟成

0526_5.jpg

数種のレタスは無菌の水耕栽培
沼田町の施設で育った「洗わなくても食べられるレタス」
これは、セルフサービス
女性がまっさきに〜笑

札幌市の年間の除雪費用は少ない年で180億円
このやっかいな雪を使おう〜

有意義な事ですよね


0526_6.jpg

沼田町の名産品 ちょっと高くても買ってしまいます^^

0526_7.jpg
○さん、おひとつどうぞ

ふううう 何とか仕事を終わらせて行けた

で、帰ってきてから
0526_8.jpg

やっぱり 野菜とワインだね

葉っぱは、ベランダ菜園
アスパラは道東から届いた〜
セロリも道産だよ

雪を使った取り組み すばらしいです



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| ごちそうさま | 23:14 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - | 昨年の記事
板そば「なみ喜」さんのお蕎麦♪
 
お休み中に人気店  板そば「なみ喜」さんに行ってきました

十割そばなのに、こんなにたっぷり

0320_s1.jpg

十割そばを出しているところって…
ちょこっとサイズが多いから びっくりです

ワタクシのおそばは、普通サイズの「ざるそば」
と天ぷら

0320_s2.jpg

ちょっと気になったのは、天ぷらのお皿と小鉢
…カフェの食器じゃん 爆

盛り付けが…(これでも直したのだ)残念

ま、ラフな感じでいいです


お蕎麦屋さんなのに!
庶民派であってほしいお蕎麦屋さんなのに!
気取り過ぎなお店がいっぱいありますからね〜
(ブログには、書きませんけどね^^;)


0320_s3.jpg
家人さんの「板そば」
ワタクシのお蕎麦の1.5倍 これに、天ぷら♪

クッキーモンスターさすがに、苦しいよ〜

鶏天が人気だそうです^^
頼む人も多かったです

でも、ワタクシ…
いろいろな食材の天ぷらが食べられるのが嬉しいので


0320_s4.jpg
ご近所さんからオススメされたお蕎麦屋さん


板そば なみ喜さんの食べログ★

札幌市北区北24条西13丁目2−1

混んでいますので、お早めに^^

11時半についたのですが
駐車場の空きを待たなくてはならず
15分ほど待ちました

ここのダシ、ちょっと甘め ですね
道民さんの好み味です

ただ…江戸っ子はこのダシを嫌うと思います

あくまでも、個人的な意見です

ごちそうさま^^

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| ごちそうさま | 12:28 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - | 昨年の記事
十割そば…気になっていたお蕎麦屋さん☆ご近所さん
 
 

たまに「何か食べに行こう…」となりました

あやうくラーメンになりそうだったから

「たまに、おそばが食べたいな」とあわてて加えて…w

いえ、ラーメンも好きですが
どちらか選ぶとしたら、おそばが好きです

0214_l1.jpg
ずーっと、気になっていたお蕎麦屋さんへ

喜香庵(きこうあん) さん
札幌市中央区南3条西17 すずかけビル2F


HPやブログがないようなので
食べログさん→

0214_l2.jpg
エントランス いい感じ

店主さんが、お蕎麦を運んでくれました
「写真を撮ってもいいですか?」
「いいですよ〜^^」

0214_l4.jpg
十割蕎麦のお店です

「 麺は少なめになっております 大盛りもあります 」

ワクワク^^


…え、すくな!!ホントに少なめでした

家人さん「大盛りにしてよかった!」

0214_l3.jpg
頼んだのは「とろろせいろ」

香りがよいお蕎麦です
ダシは、かつをが立った お蕎麦にあう味です^^

少ないかな と思ったけど
食べた後 わりと満腹感がありました



0214_l5.jpg
メニューが少ないです
(裏にお酒とおつまみがありました)

天ぷらもありません

お蕎麦だけで勝負してますね!


0214_l6.jpg
たまたま、お客さんがいなくなった店内をパシャ

美味しいお蕎麦、幸せ〜

ランチデート♪
バレンタインですからね〜w

あはは


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| ごちそうさま | 18:08 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - | 昨年の記事
大好きなお寿司♪中央区のお店☆回転寿司「扇」さん
  


  ゆうべは、外食でした

回転寿司ですが、以前はふつうのお寿司屋さんでした
職人さんが握る 美味しい回転寿司です

0117_s0.jpg

札幌市中央区南11条西11丁目
和風回転寿司 扇さん
食べログ

いつも「扇寿司」さんって呼んでます…


0117_s5.jpg 0117_s4.jpg
ホタテは、貝を開けてから握ってくれます    アジ↑
ホタテの筋肉の繊維まで感じられます  
   

一番お安いお皿も美味しい♪

0117_s8.jpg
イカミミです!コリコリしています

0117_s9.jpg
タコの頭の握り

0117_s7.jpg
北寄貝(ホッキガイ)のヒモを煮たもの

0117_s10.jpg
ひらめ

0117_s6.jpg

写真を撮らなかったんだけど、一番美味しかったのは
真ツブでした!身が締まった美味しいツブ

最後に何食べる?

0117_s2.jpg
積丹(しゃこたん)のウニ

ビールを1杯飲んだのですが
身体が冷えてしまって…「アラ汁」頼みました

美味しいアラ汁でしたよ〜


ごちそうさまです^^




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| ごちそうさま | 16:14 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - | 昨年の記事
ブロ友との顔合わせ♪キャットテイルさん
  
 

ブログ仲間とお会いする事はありますか?

ワタクシは何度かあります

「いつかお会いしましょう」と言っても なかなか…
でも、今回はちょっと用事もあったので実現しました
土曜日 大通りで待ち合わせ

大阪から札幌に移住する時にワタクシのブログを
見つけてくださった キャットテイルさんのブログ

食べ物中心のブログ 水のない魚
写真(動物が多いです)ウロウロソゾロ


お料理もされる男性ですが、たくさん食べ歩きも〜

なので、ランチのお店選びもおまかせ^^



1212_g1.jpg

何でも、生ハムでスープを取っているそうです

 ワタクシは、どこで食べても…塩ラーメン

真ん中の黄身は、何かで漬けてありまして
とろりとした食感といい味付け

メンマがすごく長いのですが
柔らかく煮てありました

洋風のラーメンという感じです

あ、ワタクシ お店で写真を撮る時は
「写真を撮って、ブログに書いていいですか?」

了解を取っていますよ



ヌイユさんのランチ

ごはんとちょっとしたおかずのセット

サバにオリジナルのソースがかかったものと
手羽元を焼いたもの



お店を移しておしゃべり

チェックのシャツが映っています
この方がキャットテイルさん

あ、ブログに載せる事…
キャットテイルさんに了解を取っていませんでした 笑

1212_g3.jpg

台湾のお茶が中心のカフェ BUND CAFEさん

「東方美人」というお茶を勧められて
いれ方も教えてもらって、自分でいれます


キャットテイルさんは、食べ歩きもされていますからね〜

ワタクシなど、外食をほとんどしませんから
いろいろ刺激になります

キャットテイルさんの「北海道あるある」で爆笑

さすが 大阪仕込み w
笑えるお話が、出てくる出てくる


大阪からの移住ですからね
いろいろ??な事も多かったようで
ずいぶん笑わせていただきました


キャットテイルさんは、ダンディな方でした!

ありがとうございます


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| ごちそうさま | 12:19 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - | 昨年の記事
はじめてのラ王♪久しぶりの袋ラーメンは…さてお味は?

  
 
お休みのお昼ごはんは麺類が多め

ついに!ついに!

「ラ王 袋入りラーメン」

ずっと食べたいと思っていたのに
「5食入りパック」にビビり(笑)
(だって、もしも…アレだったら、困るでしょう?)
アレって…好みに合わなかったら…って事ですけど


ずっとガマンしていたんですよ

やっと見つけた、1食売り


ゆうべ、鶏チャーシュー★も作ったのだ

朝、忘れずに「ゆで玉子」も作ったのだ

なんてチカラの入れよう…笑




醤油です

( ̄ー+ ̄) ふ

美味しいじゃん♪

本当に麺が生めんみたいです


ラ王のCM

「最初のラ王は妻のラ王って決めてる」
なんて言っているあの人に食べてもらいたい!

やっとこさのラ王〜

ごちそうさま^^

インスタント麺は、あまり食べていませんが
ここ数年、自家製スープを作っています^^

 0322_l3.jpg 
 
和風えびラーメン★  鶏チャーシュー★  担々麺★

0923_LL_2.jpg 0816_l1.jpg
自家製鶏ガラスープ★   ジャージャー麺★


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JUGEMテーマ:おうちでランチ♪

| ごちそうさま | 12:44 | comments(3) | trackbacks(0) | - | - | 昨年の記事
宴会もいいですね^^
  
 


今夜は、会社の飲み会でした
仕事が終わって、6時半開始

中華料理でしたよ

1024_t_1.jpg

海老を揚げたもの これが美味しかったです
味付けが良かった
殻ごとバリバリ美味しかったです

奥はエビチリ

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唐揚げ 大きなサイズでしたが
ジューシー


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豚肉のオイスターソース炒め

1024_y_2.jpg

「これでいい?」
周りは写真撮影に協力的 笑

高野豆腐の薄い皮のようなものに
長ネギときゅうりと巻いていただきます

この皮が…たぶん本格派なのでしょうけど
ちょっともそもそで、残った品



1024_y_1.jpg

餃子は、モッチモチの自家製


1024_y_3.jpg

春巻き

八宝菜
じゃがいもの炒め物
チャーハン

いろいろありました


宴会コースのほかにも
別注文した猛者もおりました

こちらは、ラーメンをご所望
他にもね


1024_y_5.jpg


リーズナブルな宴会料理でしたけど
充分美味しかったです^^

1024_y_4.jpg

デザートって、アイスとかゼリーとかありますが

こちらは「大学芋」です

アッツアツの大学芋
左の氷水に入れて、パリパリにさせて食べます

これ、ミラクルでした

大学芋は完全にコーティングされているので
アツアツのまま、アメ部分がパリッパリ


ちょっと酔って、寄り道…
昔なら、ソウルバーで飲み直したりしていましたが…
今は、食料品を買って帰るという あはは

で、魚卵を漬けましたとさ


さ、飲み直し 笑

よい週末をお過ごしくださいね^^


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| ごちそうさま | 23:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | 昨年の記事